Anzim yo enpòtan pa sèlman nan fonksyon dijestif, men nan chak selil nan kò a ak nan tout pwosesis fizyolojik. Lè li rive dijesyon, gen sitou uit anzim ki enplike, yo chak ak pwòp fonksyon espesifik li yo, youn nan ki se lipase.
Pifò moun ki an sante aktyèlman pwodui ase lipase ak lòt anzim poukont yo san yo pa bezwen sipleman, men gen kèk moun ki ka bezwen sipleman lipase siplemantè. Nan ka sa a, yo ka pran sipleman lipaz. Men, premye bagay an premye, ki sa egzakteman lipase ye? Poukisa li nesesè pou kenbe nivo sante yo?
Ki sa ki lipaz?
Nonmen mo grèk "lipos" (grès), anzim dijestif travay lè yo ede kò a kraze grès nan pi piti, pi dijèstibl eleman ki ka fasil absòbe pa trip yo. Lipase sekrete pa pankreyas la ansanm ak kèk lòt anzim tankou amilaz ak proteaz. Lipase tou pwodui nan bouch la ak nan lestomak.
Lipase, ki rele tou gliserid idrolaz, idroliz trigliserid nan gliserin ak asid gra. Pwosesis sa a enpòtan paske si grès pa konplètman dijere, li pral kouvri patikil manje yo epi anpeche lòt eleman manje tankou idrat kabòn ak pwoteyin yo dekonpoze.
Lipaz pankreyas travay tou ak kòlè, ki pwodui nan fwa a epi ki estoke oswa lage nan vezikulèr la. Fonksyon kòlè se emulsify grès ak ankouraje fonksyon lipase. Sa a se paske gwo molekil grès gen anpil ti sifas pou lipase travay. Se poutèt sa, kòlè kraze gwo molekil grès nan ti gout, bay lipase yon sifas ki pi gwo pou travay avèk yo.
Pifò moun ki nan bon sante pa bezwen sipleman lipase siplemantè, men gen kèk moun ki ka jwenn sipleman lipase patikilyèman itil, espesyalman moun ki gen kondisyon sante espesifik.
Ki dòz lipaz la?
Pa gen okenn preskri lipase estanda dòz siplemantè kòm sa a souvan depann sou ki kalite sipleman chwazi. Sepandan, dòz estanda pou granmoun se jeneralman 6,000 inite aktivite lipas (LU). Pran youn a de kapsil twa fwa pa jou. Pran sou yon lestomak vid 30 minit anvan yon repa. Lipase sipleman pa rekòmande pou timoun ki poko gen 12 ane. Li rekòmande pou konsilte yon doktè anvan ou pran nenpòt fòm sipleman lipase.
Objektif
Objektif ultim eksperimantal ekip la se konstwi lipase pou ede dijere manje nan kò imen an, kidonk amelyore sante moun ak kalite lavi yo. Lipase (Lipase, glyceride hydrolase) fè pati klas la carboxyl ester idrolaz epi li ka piti piti idrolize trigliserid (sa vle di, grès) nan gliserin ak asid gra pou pi bon dijesyon. Lipase egziste nan tisi bèt ki gen grès, plant ak mikwòb (tankou mwazi, bakteri, elatriye). Kòm youn nan preparasyon enpòtan anzim endistriyèl yo, li ka katalize lipoliz, transesterifikasyon, sentèz ester ak lòt reyaksyon, epi li lajman itilize. Nan manje, medikaman, kwi, pwodwi chimik chak jou, elatriye.
Prensip eksperimantal
Lipas ki soti nan diferan sous gen diferan karakteristik katalitik ak aktivite katalitik. Nan pwojè ekip nou an, eksperimantè yo sitou itilize lipase ki baze sou plant (lipaz ki baze sou plant ka travay ansanm ak lòt anzim pou katalize dekonpozisyon lipid yo pou pwodui sik bay eleman nitritif ak enèji ki nesesè pou grenn yo pran rasin ak jèmen). Konpare ak grès bèt ak mikwòb, grès legim yo gen plis zanmitay anviwònman an epi yo gen yon estrikti ki pi senp, kidonk yo tou se pi bon chwa pou rechèch pwojè ekip nou an.
Aktivite anzim ki kominike avèk substrats afekte pa anpil faktè tankou tanperati, valè pH, konsantrasyon solisyon anzim, konsantrasyon substrate, activateur anzim oswa inhibiteur, elatriye. , tanperati ak estabilite pH, espesifik substra, elatriye Sa yo se tou pati yo ke ekip nou an bezwen aplike tès anzim likid brit nan eksperyans ki vin apre. .
Zòn aplikasyon lipase
Lipase se lajman ki itilize nan endistri manje a pou emulsifikasyon, amelyorasyon teksti, rediksyon grès, elatriye Anplis de sa, lipase ka itilize nan pwodiksyon byodyezèl pa katalize konvèsyon nan trisylglycerol nan gliserin ak le. Anplis de sa, nan preparasyon an nan pwodui kosmetik pwòp, lipase ka itilize sentèz ki ba-iritasyon, surfactants po zanmitay, osi byen ke grès machin degradab.
Lipase mache kandida
Kòm demann konsomatè yo pou pwodwi ki an sante ak zanmitay anviwònman an ogmante, mache lipase a gen gwo kandida. Nan endistri pwosesis manje, lipase ka itilize pou diminye kontni grès, amelyore gou, ak satisfè demann konsomatè pou manje ki an sante ki pa gen anpil grès. An menm tan an, devlopman nan endistri biocarburant la te bay tou yon espas mache laj pou lipase, ak demann pou lipase nan pwodiksyon biodiesel kontinye ap grandi. Anplis de sa, ak pouswit moun nan pwodui kosmetik pwòp, lipase tou espere yo dwe pi lajman itilize nan jaden an nan preparasyon kosmetik pwòp.
Devlopman teknoloji lipase
Nan dènye ane yo, ak devlopman rapid nan biotechnologie, teknoloji lipase tou te kontinye amelyore. Atravè teknoloji ADN recombinant ak teknoloji jeni pwoteyin, moun yo te avèk siksè amelyore pwopriyete yo nan divès kalite lipas, tankou amelyore aktivite katalitik yo, estabilite ak tolerans, konsa yo pi byen adapte yo ak bezwen yo nan pwodiksyon endistriyèl. Anplis de sa, aplikasyon nan nanoteknoloji tou bay nouvo lide ak metòd pou imobilizasyon lipase ak konsepsyon konpayi asirans.
Tandans nan lavni nan lipase
Nan tan kap vini an, ak devlopman kontinyèl nan biotechnologie ak teknoloji endistriyèl, lipase pral siman gen kandida aplikasyon pi laj. An menm tan an, kòm demann moun pou pwodwi ki an sante ak zanmitay anviwònman an ogmante, lipase yo pral pi lajman itilize nan jaden tankou pwosesis manje, biocarburants ak preparasyon pwodui kosmetik pwòp. Anplis de sa, ak devlopman nan ekonomi sosyal, demann moun yo pou pwosesis pwodiksyon efikas ak ba-enèji pral tou ankouraje inovasyon kontinyèl ak pwogrè nan teknoloji lipase.
Si ou ta renmen aprann plis, tanpri kontaktesales@sxytbio.com,Klike la a pou kontakte nou sou entènèt
