Pwoteyin swa se eleman prensipal la nan swa. Li se yon fib pwoteyin enpòtan ki gen eleman chimik sitou gen ladan fibroin swa ak kolagen an. Fibroin swa reprezante apeprè 75% nan pwa total pwoteyin swa. Li konpoze de yon polipèptid ki rele swa fibroin e li gen ekselan tendres ak enteprete. Kolagen se yon lòt eleman enpòtan nan pwoteyin swa, kontablite pou apeprè 25%. Estrikti li se menm jan ak kolagen an nan tisi bèt, bay swa bon severite ak determinasyon.
Soti nan yon pwen de vi estriktirèl, karakteristik sa yo nan pwoteyin swa sitou gen ladan aspè sa yo:
Segondè fòs: Fib pwoteyin swa gen gwo fòs rupture, ki se pi fò pase asye nan menm dyamèt la.
Enteprete mou: Li gen yon santiman mou, lis ak bèl ekla, fè li yon materyèl ideyal anvan tout koreksyon pou tekstil-wo fen.
Absòpsyon imidite ak rèspirabilite: Li gen bon absòpsyon imidite ak rèspirabilite, ki ka kenbe po a sèk ak konfòtab.
Biocompatibility: Li pa irite po a, li gen bon biocompatibility, e li apwopriye pou itilize nan domèn tankou pwodwi sante medikal ak pwodui kosmetik.
Metòd preparasyon pwoteyin swa sitou gen ladan metòd ekstraksyon tradisyonèl ak metòd bioteknoloji modèn.
Metòd ekstraksyon tradisyonèl yo:
Metòd tradisyonèl ekstraksyon pwoteyin swa yo anjeneral gen ladan etap sa yo:
Bouyi kokon silkworm: Premyèman, mete kokon silkworm la nan dlo bouyi epi bouyi li pou separe pwoteyin swa nan koki kokon an. Etap sa a anjeneral mande pou pwosesis espesyal ak ekipman asire ke pwoteyin swa a pa domaje.
Swa k ap vire: Apre dijesyon, pwoteyin swa a file nan fil swa yo fòme fil swa orijinal la.
Degumming: Swa a sibi yon sèten pwosesis degumming pou retire enpurte ak konpozan jansiv.
Lòt pwosesis: Swa a degummed ka sibi koloran ki vin apre, resi ak lòt pwosesis finalman fòme pwodwi a fini.
Metòd biotechnologique modèn:
Avèk devlopman biotechnologie, metòd modèn preparasyon pwoteyin swa yo te inove, sitou ki gen ladan metòd sa yo:
Metòd jeni jenetik: Atravè teknoloji jeni jenetik, jèn pwoteyin swa yo prezante nan lòt òganis, tankou Escherichia coli, ledven, elatriye, ak mikwo-òganis sa yo yo itilize eksprime ak sentèz pwoteyin swa, ak Lè sa a, ekstrè ak pirifye.
Metòd fèmantasyon byolojik: Sèvi ak ledven, fongis ak lòt mikwo-òganis pou fèmante pou pwodui pwoteyin swa. Atravè kontwòl la ak optimize nan kondisyon fèmantasyon, sede a ak pite ka amelyore.
Metòd kilti selil: Sèvi ak teknoloji kilti selil in vitro, jèn pwoteyin swa yo prezante nan selil mamifè oswa selil ensèk pou pwodiksyon pwoteyin swa gwo echèl.
Metòd bioteknoloji modèn sa yo gen sèten avantaj nan prepare pwoteyin swa, tankou efikasite pwodiksyon segondè, pite segondè, ak kontwòl fò. Yo menm tou yo evite pwosesis bouyi ak degumming nan kokon vè swa nan metòd tradisyonèl yo, diminye enpak anviwònman an. Enpak. Avèk avansman kontinyèl nan biotechnologie, metòd sa yo tou bay plis posiblite ak espas devlopman pou pwodiksyon an nan pwoteyin swa.
Pwoteyin swa idwolize refere a reyaksyon idroliz molekil pwoteyin swa anba aksyon dlo pou fòme pi piti peptides ak asid amine. Prensip idrolize pwoteyin swa se sèvi ak idrolaz oswa metòd chimik pou kraze lyezon peptide yo nan molekil pwoteyin swa, diminye pwa molekilè li yo ak ogmante solubilite ak byodisponibilite li yo. Pwoteyin swa idrolize se pi fasil absòbe ak itilize pa kò imen an epi li gen pi bon byodisponibilite ak fonksyonalite.
Pwosesis debaz reyaksyon idroliz:
Reyaksyon idroliz la se idrolize pwoteyin swa nan sèten kondisyon atravè idrolaz oswa reyaktif chimik. Pwosesis la gen ladann:
Cleavage nan lyezon peptide: Anba aksyon an nan idrolaz oswa reyaktif chimik, lyezon yo peptide ki nan molekil pwoteyin swa yo kase.
Pwodui peptides ak asid amine: Apre idroliz, molekil fibroin yo kraze an pi piti peptides ak asid amine gratis.
Kontwole kondisyon reyaksyon: Kontwòl reyaksyon reyaksyon, tankou tanperati, valè pH, elatriye, pou asire ke reyaksyon idroliz la ap fèt san pwoblèm.
Prensip la ak fonksyon nan pwoteyin swa idrolize:
Prensip la nan pwoteyin swa idrolize se diminye pwa molekilè nan pwoteyin swa nan reyaksyon idroliz, amelyore solubility li yo ak byodisponibilite, epi fè li gen pi bon valè nitrisyonèl ak fonksyonalite. Fibwoin idrolize jeneralman gen pi bon byodisponibilite, antioksidan ak pwopriyete anti-bakteri.
Pwosesis pwodiksyon de pwoteyin swa idrolize:
Pwosesis pwodiksyon an nan pwoteyin swa idrolize anjeneral gen ladan etap sa yo:
Preparasyon materyèl bwit: Chwazi bon jan kalite pwoteyin swa matyè premyè pou pretreatman yo retire enpurte.
Reyaksyon idwoliz: Sèvi ak idrolaz oswa reyaktif chimik pou idrolize pwoteyin swa, epi kontwole kondisyon reyaksyon yo ak tan.
Pwosesis: Pwosesis pwodwi idrolize a, tankou filtraj, konsantrasyon, siye, elatriye.
Anbalaj pwodwi: anbalaj, depo ak transpò nan pwodwi pwoteyin swa idrolize.
Metòd ak pwosesis idwoliz komen:
Metòd idwoliz komen yo enkli idroliz anzimatik, idroliz asid-baz, metòd konbine anzim-asid, elatriye. Pwosesis teknolojik la gen ladan pwosesis matyè premyè, reyaksyon idroliz, pwosesis pwodwi ak anbalaj.
Kontwòl nan kondisyon reyaksyon idroliz:
Kontwòl paramèt tankou tanperati, valè pH, aktivite anzim oswa konsantrasyon reyaktif nan reyaksyon idroliz la pou asire pwogrè efikas nan reyaksyon idroliz la.
Amelyore pite pwodwi ak aktivite:
Lè yo optimize kondisyon idroliz yo ak koule pwosesis, pite ak aktivite pwodwi pwoteyin swa idrolize yo ka amelyore, tankou chwazi anzim apwopriye, kontwole tan reyaksyon, elatriye.
Estanda kalite ak tès pwoteyin swa idrolize:
Kondisyon yo bon jan kalite endèks pou pwodwi pwoteyin swa idrolize gen ladan kontni pwoteyin, konpozisyon asid amine, distribisyon longè peptide, solubility, elatriye Metòd deteksyon komen yo enkli UV spèktroskopi, segondè pèfòmans likid kromatografi, analiz asid amine, elatriye.
An jeneral, pwodiksyon an ak pwosesis nan pwoteyin swa idrolize mande pou kontwòl strik nan kondisyon reyaksyon idroliz, optimize nan koule pwosesis, ak tès kalite konplè nan pwodwi a asire bon jan kalite a ak pèfòmans fonksyonèl nan pwodwi a.
Gwosè mache ak tandans kwasans:
Mache mondyal pwoteyin swa idrolize a ap kontinye elaji epi li espere kenbe yon tandans bon kwasans nan kèk ane kap vini yo. Kòm demann moun yo pou materyèl bwit fonksyonèl ak natirèl ogmante, kandida yo aplikasyon nan pwoteyin swa idrolize kòm yon resous pwoteyin-wo kalite yo trè optimis.
Aplikasyon nan pwoteyin swa idrolize nan tekstil:
Nan jaden an nan tekstil, yo itilize pwoteyin swa idrolize pou pwodwi tekstil fonksyonèl, tankou anti-bakteri, antistatik, imidite pèmeyab, cho ak lòt pwopriyete. Li ka melanje ak fib oswa kouvwi sou sifas fib amelyore konfò ak fonksyonalite nan tekstil. Aplikasyon li yo gen ladan rad espò, kilòt, twal kay, elatriye.
Tandans devlopman nan tekstil fonksyonèl:
Nan lavni an, tekstil fonksyonèl yo ap vin konsantre nan devlopman nan endistri twal la. Demann konsomatè pou tekstil ak anti-bakteri, antistatik, imidite ak lòt fonksyon ap ogmante, ki pral ankouraje aplikasyon an pi laj nan pwoteyin swa idrolize nan jaden an twal.
Aplikasyon nan pwoteyin swa idrolize nan domèn pwodwi medikal ak sante, pwodui kosmetik, manje ak bwason:
Nan domèn medikaman ak pwodwi sante, pwodui kosmetik, manje ak bwason, pwoteyin swa idrolize tou gen valè aplikasyon enpòtan. Akòz bon aktivite byolojik li yo ak fonksyonalite, pwoteyin swa idrolize lajman itilize nan pwodwi sante ak pwodui kosmetik tankou anti-aje, idratan po, ak sipleman nitrisyonèl. Nan jaden an nan manje ak bwason, yo ka itilize pwoteyin swa idrolize tou pou amelyore valè nitrisyonèl ak amelyore gou.
Demann ak aplikasyon pou pwoteyin swa idrolize nan divès domèn:
Nan domèn medikaman ak pwodwi sante, yo itilize pwoteyin swa idrolize pou pwodui pwodwi anti-aje, sipleman nitrisyonèl pwoteyin, elatriye; nan jaden an nan pwodui kosmetik, li se itilize nan krèm idratan, mask feminen ak lòt pwodwi; nan jaden an nan manje ak bwason, li ka itilize nan bwason fonksyonèl, manje nitrisyonèl ak lòt pwodwi. Ka aplikasyon sa yo montre ke pwoteyin swa idrolize gen gwo demann mache ak kandida aplikasyon nan plizyè jaden.
Si ou ta renmen aprann plis, tanpri kontaktesales@sxytbio.com,Klike la a pou kontakte nou sou entènèt
