Ⅰ, entwodiksyon poud vinèg pòm
Poud vinèg sidr pòm se yon matyè premyè popilè pou pèdi pwa ak pwodwi sante kolestewòl-bese atravè mond lan. Li sèvi ak pòm kòm matyè premyè e li se yon matyè premyè manje sante natirèl ki fèt atravè yon seri de pwosesis tankou ekstraksyon ji, esterilizasyon, fèmantasyon, retire enpurte, enklizyon likid, ak siye. Aparans li se blan kòn elefan (oswa blan ak jòn limyè). Paske li rich nan pòm polifenol sibstans aktif, koulè a pral apwofondi apre yo fin kite pou yon tan long. Se poud vinèg sidr pòm te fè soti nan vinèg pòm sidr. Kontni nitrisyonèl li yo sanble ak vinèg pòm sidr, men diferan de lèt la. Nan pwosesis pwodiksyon an poud vinèg pòm sidr, li ale nan pwosesis tankou retire enpurte, enklizyon likid ak siye. Menm jan ak prensip la nan boulanjri pen, pandan pwosesis enklizyon ak chofaj, engredyan yo nan vinèg pòm sidr pral chanje yon ti kras - asid yo trè enèvan ak temèt òganik yo evapore, pandan y ap mwens temèt asid òganik yo, anzim, mineral ak lòt eleman nitritif yo. kenbe, fòme poud vinèg solid ki rich nan eleman nitritif ak mwens enèvan. Se poutèt sa, poud vinèg pòm sidr gen avantaj ki genyen pou yo fasil pou pote ak itilize, ak mwens enèvan. An Ewòp ak Etazini, poud vinèg pòm sidr souvan konbine avèk òganik Kwòm ak lòt engredyan kòm yon manje pèdi pwa. US FDA te apwouve poud vinèg pòm sidr kòm yon sipleman nitrisyonèl an 1994.
Ⅱ,Valè nitrisyonèl nan poud vinèg pòm sidr
1. Karakteristik vinèg pòm sidr: rich bon sant frwiti, mou dous ak tounen gou, entérésan ak entérésan.
2. Konpozan nitrisyonèl nan vinèg pòm sidr: Li rich nan yon varyete de asid amine ki nesesè nan kò imen an ak mineral divès kalite. Kontni VC a se 10 fwa pòm. Li sipleman divès kalite eleman nitritif ki nesesè nan kò imen an ak amelyore sistèm dijestif la. Règle andokrin, gen efè bese lipid nan san, dezentoksikasyon ak kenbe sante.
3. Apple vinèg sidr tou ankouraje metabolis sik nan kò imen an, kidonk elimine fatig; amelyore kapasite dezentoksikasyon ak metabolis fwa a, amelyore iminite kò a, diminye ensidans maladi fwa a, gen yon efè prevantif sèten sou rim sèvo, ak soulaje doulè nan gòj ak malèz.
Ⅲ,Benefis poud vinèg pòm sidr
1. Dezentoksikasyon: Vinèg fwi gen pèktin, ki ka diminye kantite bakteri move nan trip yo epi ede bakteri benefisye repwodui, kidonk dezentoksikasyon trip yo.
2. Bote ak bote: Vinèg fwi rich nan vitamin. Vitamin yo ka anpeche fòmasyon nan pigman po, elimine tach po ak ogmante pigman blan, kidonk reyalize efè bote ak anti-aje.
3. Amelyore fòs fizik: polisakarid yo, iyon potasyòm, ak asid tartrik ki genyen nan vinèg fwi ka diminye asidite nan kò a, kidonk soulaje fatig. Li rich nan zenk epi li gen fonksyon pou amelyore memwa. ,
4. Lonjevite: Vinèg fwi rich nan dizwit asid amine ki nesesè pou kò imen an, ki gen ladan uit asid amine ke kò imen an pa ka fè sentèz ak yon varyete de eleman tras: potasyòm, kalsyòm, zenk, mayezyòm, sodyòm, kwiv, elatriye. ka adousi veso sangen ak bese kolestewòl. Apeti, pwoteje fwa, amelyore metabolis, ak amelyore rezistans maladi kò imen an.
Ⅳ,Idantifikasyon kalite pòm vinèg sidr poud
1. Gade ak santi: bon vinèg sidr pòm yo ta dwe an lò ak translusid (jis tankou vinèg sidr pòm endijèn), ak kimen an pa ta dwe kraze fasil lè souke.
2. Odè: Yon bon vinèg sidr pòm ta dwe gen yon parfen pòm evidan.
3. Gou: bon vinèg pòm sidr gou lis ak delika.
4. Gou: bon vinèg pòm sidr gou dous ak tounen, san anmè ak lòt gou divès kalite. Li gen bon sant frwiti evidan, gou rich ak gou long.
5. Anbalaj: Bon vinèg sidr pòm pake pwòp ak klere, epi dat pwodiksyon an make klèman.
6. Sispansyon solid: Bon vinèg sidr pòm moulu gen sèten solid sispann, men solid yo sispann pa ta dwe twò gwo.
Ⅴ,Estati devlopman nan endistri poud vinèg pòm sidr
Pwodiksyon imen ak konsomasyon nan vinèg fwi gen yon istwa long, anpil ane pi bonè pase vinèg grenn jaden. Vinèg fwi se yon bwason tounen moulu nan fwi oswa dechè pwosesis fwi kòm materyèl prensipal la anvan tout koreksyon nan fèmantasyon. Vinèg fwi rich nan plis pase dis kalite eleman nitrisyonèl, epi li se yon nouvo bwason ki entegre nitrisyon, dietoterapi ak swen sante. Depi 2013, gwosè a nan mache vinèg fwi peyi mwen an te montre yon tandans ogmante ane pa ane. Nan 2021, gwosè sou mache a nan endistri vinèg fwi peyi mwen an pral apeprè 8.162 milya dola Yuan, yon ogmantasyon ane sou ane nan 7.17%, e li espere ogmante a 8.674 milya dola Yuan nan 2022. Endistri vinèg pòm sidr nan peyi mwen an. ka sitou divize an de varyete: kondiman vinèg pòm sidr ak bwason vinèg pòm sidr. Nan 2022, gwosè mache kondiman vinèg pòm sidr domestik la pral apeprè 3.195 milya dola Yuan, yon ogmantasyon ane-sou-ane de 13.18%; gwosè mache bwason vinèg pòm sidr la pral 6.529 milya dola Yuan, yon ogmantasyon ane nan ane a 12.09%. Paske nan matyè premyè rich li yo ak pakèt itilizasyon, vinèg sidr pòm te vin yon manm enpòtan nan fanmi an vinèg fwi, ak pwodiksyon li yo ak pwopòsyon yo ap monte piti piti. Dapre estatistik, pwodiksyon vinèg (kondiman) pòm vinèg sidr peyi mwen an ak konsomasyon ap ogmante ane pa ane. An 2022, pwodiksyon vinèg (kondiman) pòm nan peyi mwen an pral rive nan 345,000 tòn, ak konsomasyon pral rive nan 297,000 tòn.
Ⅵ,Pespektiv endistri vinèg sidr pòm
Pwodiksyon anyèl Lachin nan ki gen plis pase 40 milyon tòn pòm, yon gwo kantite pòm pa ka boule, rezèv la depase demann lan, e menm parèt nan yon gwo zòn nan Orchard nan pòm natirèl matrité tonbe koripsyon, pa sèlman te lakòz gwo pèt ekonomik, men tou nan yon sèten mezi polye anviwònman an. Devlope endistri vinèg sidr pòm pa ka sèlman konsome kapasite ki rete a, ogmante pwosesis gwo twou san fon ak itilizasyon konplè fwi, ak amelyore kapasite konvèsyon, men tou, bay yon gou an sante ak inik nan yon nouvo jenerasyon bwason sante ak kondiman pou chak jou moun. lavi, amelyore kalite lavi a, ak amelyore fizik kò imen an. Devlopman nan yon varyete de pòm ak lòt fwi bwason vinèg konpoze, gou rich, satisfè bezwen yo nan tout kalite konsomatè yo, mache trè pwomèt, men tou, pou kondwi devlopman ekonomik, ak ankouraje transfòmasyon nan devlopman nan antrepriz pwosesis.
Si ou ta renmen aprann plis, tanpri kontaktesales@sxytbio.com,Klike la a pou kontakte nou sou entènèt
